2015年3月26日至28日，在成都举行的第92届全国糖酒会上，重庆忠美食品开发有限公司的“饭式钢”油辣椒系列调味品及“綦奇”秘制豆腐乳系列产品大受追捧，一亮相便受到客商和观众的青睐。

  领导关怀 綦江骄傲

  重庆忠美食品开发有限公司董事长黄建忠对笔者表示，企业一直不敢忘记重庆市领导的殷殷嘱托。笔者了解到，去年10月13日，重庆市市长黄奇帆不顾工作繁忙和劳累，在百忙之中抽出时间光临糖酒会展场，为重庆企业加油助威。他率队来到重庆忠美食品开发有限公司的展位前，亲切地询问企业产品参展情况，当听说生产原料采用的是有机食品，并且不添加防腐剂、色素、香精时，黄市长对产品表示了充分的肯定。黄市长还勉励企业加大市场推广力度，扩大市场辐射能力，为市民提供放心、安全、价廉物美的调味品。

  黄建忠董事长兴奋地表示，来自政府和客户的信任，让忠美食品备受鼓舞，也更坚定了企业做大做强的决心。重庆忠美食品开发有限公司将在核心品类领域展开产品的多样化开发，同时向竞争比较薄弱的产品领域延伸。作为重庆市綦江区的企业，忠美食品备感骄傲。黄建忠董事长认为，忠美食品可以身体力行，从自身做起，为綦江打造中国调味品之都助一臂之力。

  笔者获悉，作为重庆的“南大门”，綦江区位优势明显。境内有7个镇与贵州接壤，是重庆市南部地区与贵州接壤镇街数量最多、边界线最长的区；綦江区利用当地绿色农产品资源优势，通过发展调味、佐料、营养功能食品，形成特色农产品生产加工集群，走出一条以工哺农、以城带乡的产城融合之路。綦江拥有目前重庆市惟一的专业食品工业园区，园区集聚培育出一批起点高、规模大、带动力强的10亿元级食品加工龙头企业。做大做强綦江食品工业园区，推进“老四川”、“饭式钢”等特色品牌农产品上规模上水平。

  企业发展 如沐春风

  2015年3月15日，重庆忠美食品开发有限公司荣获了由重庆市工商行政管理局綦江区分局和重庆市綦江区消费者权益保护委员会联合授予的“3·15消费者信得过企业”称号，这是政府相关机构对忠美食品的认可和褒奖。一直以来，忠美食品以“自信、自律，自立、自强”为企业精神，为客户提供高质量和最大价值的专业化产品和服务，以真诚和实力赢得客户的理解、尊重和支持。

  据悉，重庆忠美食品开发有限公司位于重庆市綦江县新盛镇德胜村，是一家拥有独特的辣制品生产核心技术，专业从事油辣椒系列调味品生产、研发和销售的股份制企业。公司环境优美，交通便利，拥有雄厚的技术力量和优良的生产设备。公司注重质量管理，先后被重庆市人民政府、綦江区人民政府确定为市、县级农业综合开发重点龙头企业。忠美食品正茁壮成长，力争成为綦江食品企业的翘楚。

  据了解，綦江还在食品工业园区入驻企业中推行“龙头企业+基地+专业合作社+农户”的经营方式，强化市场拓展、产品研发和原料基地认证，完善了农产品供应链。

  把握产品纯天然优势 

  忠美食品目前已开发的产品主要是四大系列三十多个品种调味品，分别为“饭式钢”油辣椒豆豉系列、“饭式钢”面佐料系列、“饭式钢”食用植物油系列、“綦奇”豆腐乳系列。并且还继续投入巨资研究开发新品种，以满足市场和消费者的不断需求。凭籍多年的成功发展，公司现已成为西部具有较大影响力的辣制品生产基地。

  如今，在我国，食品行业市场正以迅猛的发展速度持续增长，而调味品行业总产量已超过1500万吨，成为食品行业中新的经济增长点。然而，面对当今纷繁多样的调味品种类，让消费者无所适从，因为不少产品几乎都加入了不同含量的防腐剂，色素及香精，这让很多消费者难以接受。忠美食品认为，调味品这一庞大的市场，未来占据核心领导地位的无疑须具备产品的优质性与独特性；消费者势必将眼光定位在对人体无害的健康食品上。而忠美公司所生产的“饭式钢”、“綦奇”系列调味品就有这方面的独创性和天然性，全系列产品以“饱口福，益健康”之现代饮食理念为先导，精选各类优质原料，优选科学配方，承袭传统工艺精制而成。生产的产品均经过传统的工艺、秘制的配方，在生产环节中绝不添加任何防腐剂、香精、色素等添加剂。其原理是以食药两用中草药融合香辛料的独特配方，达到防霉防腐之功效，并且保证了产品的色泽与独特的口感，同时还具备辣不上火等特色，这在整个调味品行业中尚属国内首创，这一独特性使产品具有无与伦比的强大市场核心竞争力与发展优势。自上市以来，深受广大消费者青睐。

  笔者在采访中留意到，忠美食品的天然性体现在：首先是得天独厚的原料资源。綦江县境内有大量的农产品原料：辣椒、花椒、黄豆等，便于就地取材、就地生产；其次是品质资源优势。产品不添加任何防腐刘、色素、香精，回味醇香，辣不上火，属国内麻辣制品行业首创。

  营销下沉

  重庆忠美食品开发有限公司董事长黄建忠指出，企业目前亟须建立起以产品为核心的渠道策略。根据产品的特点以及企业自身的资源优势，在不同的区域范围内采取相对应的渠道组合。

  建立高效的营销管理机制和极具战斗力的营销团队显得非常关键。忠美食品深谙个中奥秘，中小企业在搭建销售队伍时应把握住“兵不多而在精”的原则，不惜以高薪甚至股份吸纳优秀的销售人员。忠美食品认为，企业当不惜工本将企业管理的重点放在销售队伍的建设上来。同时可以根据经销商的实力不同选择不同的经销商运作不同渠道，将经销商的资源与企业资源结合，实现双方利益的最大化。

  对于参加此次糖酒会，黄建忠董事长觉得收获多多，不虚此行。首先，因为参会，提高了企业的知名度和美誉度，让更多人认识企业及产品；其次是结识了南来北往的众多参展客商，达成了合作意向；第三是开阔了眼界，如登高望远般让企业捕捉到了行业发展的新契机与新潮流，明确了未来的发展方向。