兴文县依靠自身环境优势，用科技支撑养殖生猪，让猪肉的品质回归本味，这让四个月就催肥的饲料猪相形见绌。兴文山地较多，有养猪的传统，还有丰富的农产品资源，该县综合这些有利因素，充分利用当地资源,走兴文花猪特色养殖之路是一个不错的主意，不仅满足了市场需求，同时增加了老百姓的收入。发展兴文花猪产业正是发挥其资源优势，走特色发展之路的典型。

  ■ 通讯员 陆婷 本报记者 何沙洲

  “本月10号左右投放市场销售，好的,好的，到时一定提前通知您……”近日，四川省兴文县思成养殖专业合作社经过一年多努力，研发出的“岭上风”牌兴文花猪，将在该县直销店、超市、农贸市场正式挂牌销售，社长黄成龙的电话最近响个不停，了解销售时间、猪肉品质和咨询价格的人很多。

  科技指导 养出绿色生态美味

  当下吃腻了喂养精饲料、添加剂猪肉的城乡居民，发生了既讲口味又讲健康的心理转变，正在盼望传统养殖模式下原生态猪肉的市场回归。

  兴文县顺应市场需求，根据现代农业发展规律，培育壮大思成养猪专业合作社，科学养殖绿色生猪。合作社组建了一支拥有高级畜牧师、高级兽医师、营养专家的技术研发队伍，在品种选育、饲料配制、疾病防疫、维护管理等各个环节提供技术指导，推动家庭式猪场向规模化、专业化迈进，建立无抗生素残留、无公害商品猪产销体系。

  优美的农村自然风光、优良的生态环境保证了“兴文花猪”绿色生态，全期饲喂青绿饲料，适当延长饲养时间的山区特色养猪模式，又让“兴文花猪”肥瘦适中、风味良好，其香糯细腻、风味浓郁的特点获得大众喜爱，具有较好的市场需求经济优势。

  “我们有完善的饲养技术规程和质量控制措施，严格按照健康养殖标准，拒绝添加任何违禁物质，大家可以放心食用。”社长黄成龙希望更多的人能吃到“放心肉”，品尝到生态猪的美味。

  抱团发展 特色产业助农增收

  自2012年11月1日合作社成立开始，社长黄成龙就积极引导养殖大户入社发展，增收致富。短短一年时间里，思成养猪专业合作社已将16家养殖场先后吸纳为社员，服务覆盖到全县10个乡镇，社员养殖场的年出栏肥猪达到800至1700头之多。

  合作社提供仔猪给养殖场,养殖场按要求饲养,合作社最后统一收购。养殖的过程中，合作社对社员单位进行技术培训，并定期开展防疫，使养殖户没有后顾之忧，又不愁销路，社员们养猪的积极性自然随之高涨。

  “以前农户不懂养殖技术，遇到行情不好还得倒贴。现在兴文花猪的饲养周期虽然长了,但平时防疫有兽医,养殖没有了风险。”黄成龙向记者介绍，加入合作社的养殖户，技术有保障，一头猪大约可以比过去增收100元。随着“岭上风”兴文花猪的品牌做好了，消费者信任了，养殖户每头猪利润再增加100元是完全可能的。“为保证兴文花猪的肉质，我们将始终坚持生态养殖模式，市场会逐步打开的。”

  “我们正加大宣传力度，将‘岭上风’牌兴文花猪品牌推广出去，让更多的人品尝到兴文生态猪的美味。”谈到未来的规划，兴文县畜牧兽医局局长李家宏说，下一步，还可去尝试发展采摘、养殖、观光旅游为一体的生态产业链条，让农户得到更多的实惠。